Avellana
Deliciosament cruixents
Unió està ubicada a Reus, una zona amb una gran tradició històrica d’avellana. Aquí, les avellanes són gustoses i cruixents! Aquest conreu s’ajusta perfectament al nostre clima mediterrani, amb hiverns suaus i estius càlids.
L’avellana és un pilar econòmic per a moltes localitats rurals. No obstant, la superfície de cultiu està disminuint a causa de les amenaces a les que ha de fer front: la forta competència dels mercats internacionals, especialment de Turquia, l’impacte del canvi climàtic i una estructura fragmentada, on la majoria de conreus estan en mans de petites famílies d’agricultors. Això últim fa que l’impacte econòmic del sector quedi molt repartit, però també dificulta fer les inversions que es necessiten per competir amb els grans productors internacionals.
Varietats
Comuna i tonda
Són varietats petites-mitjanes de forma arrodonida i amb un molt bon rendiment, sabor i versatilitat. Bon repelat. Apta per a bomboneria, pastisseria, gelats, cremes, pralinés i snacking.
Floració:
Finals de gener - principi de febrerAutofèrtil:
NoRendiment estimat de l'esclofollat:
46%Negreta
És la varietat principal a Catalunya: representa el 75% de la superfície d’avellaner a Tarragona. És una avellana petita, lleugerament ovalada, molt apta per al torrat. La seva aportació natural de greix li aporta una textura deliciosa.
